Bramborové placičky se salámem
Seznam surovin
- brambory 500 gramů (vařené ve slupce)
- salám měkký 150 gramů
- sádlo
- vejce 1 kus
- mouka pšeničná hrubá
- sůl
Postup přípravy
Brambory (uvařené ve slupce den předem) oloupejte a najemno nastrouhejte. Salám nakrájejte na drobné kostičky a osmažte do křupava na sádle.
Brambory smíchejte s vejcem, solí a vychladlými kostičkami salámu. Vypracujte těsto, popřípadě ho zahustěte moukou.
Těsto vyválejte a vykrájejte kolečka (nebo tvořte pomoučenýma rukama kulaté placičky) a usmažte je z obou stran na sádlem vytřené pánvi. Podávejte s naloženou nebo čerstvou zeleninou. Hotové placičky můžete lehce potřít kečupem.
Načítám komentáře...