Plněné žampiony v sýrovém těstíčku

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Žampiony očistíme a zbavíme je nožiček, které jemně nakrájíme. Papriku omyjeme, zbavíme semínek a také ji nakrájíme najemno.

V kastrolu rozehřejeme olej, přidáme nakrájené žampionové nožičky, papriku a pórek a orestujeme je. Vmícháme kuskus, vše zalijeme 2 dl vroucí vody a za stálého míchání vaříme na mírném ohni asi 3 minuty. Nakonec směs osolíme.

Vnitřky hlaviček žampionů osolíme, posypeme drceným kmínem a naplníme připravenou kuskusovou směsí.

Vejce rozšleháme se solamylem a nastrouhaným sýrem. V tomto těstíčku namočíme naplněné hlavičky žampionů a ihned je usmažíme dozlatova ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje. Necháme je odkapat na savé papírové utěrce a ihned podáváme.

Poznámka k receptu

Ke smaženým žampionům podávejte zeleninový salát. Výborně se k nim hodí například salát z čerstvých rajčat.

Hodnocení: 5,0/5

Hodnotilo: 2

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...

Přečtěte si jinde