Papriky plněné kuskusem
Seznam surovin
- paprika červená 4 kusy
- voda 2,5 decilitru
- kuskus 200 gramů
- žampiony 100 gramů
- sýr 100 gramů (nastrouhaný)
- pórek 1 hrst (nakrájený)
- olej olivový 1 lžíce
- sůl
Postup přípravy
Papriky omyjeme, odřízneme jim vršky a zbavíme je semínek tak, aby papriky zůstaly v celku.
Papriky vložíme do vhodné nádoby, podlijeme je trochou vody a vložíme na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.
Kuskus smícháme pomocí vidličky s olivovým olejem. Osolíme ho, zalijeme 2,5 dl vroucí vody, promícháme a necháme 3 minuty vařit na mírném ohni. Pak do kuskusu vmícháme jemně nakrájený pórek, očištěné a na kousky nakrájené žampiony a nastrouhaný sýr.
Kuskusovou směsí naplníme předpečené papriky, které opět podlijeme trochou vody, vrátíme do trouby a pečeme ještě asi 20 minut.
Načítám komentáře...