Kuskus s restovanými paprikami, rajčaty a cuketami

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 °C a dejte vařit vodu. Červené papriky, cukety a česnek pokrájejte na plátky a rovnoměrně rozložte do pekáčku. Zalijte je olejem, posypte cukrem, osolte a opepřete. Pečte v troubě asi 20 minut. Přidejte na čtvrtiny nakrájená rajčata a na plátky pokrájenou chilli papričku. Pečte dalších 20 minut, dokud rajčata a papriky nepustí šťávu.

2. Mezitím smíchejte v misce kuskus a cizrnu. Směs přelijte 200–250ml vařící vody tak, aby byla zcela ponořena. Přikryjte misku poklicí nebo alobalem a nechte 10 minut odstát. Promíchejte vidličkou, a bude-li třeba, přilijte vodu.

3. Vyndejte zeleninu z trouby a vmíchejte do ní lučinu. Kuskus s cizrnou rozdělte na 4 talíře, na směs navršte pečenou zeleninu, posypte nakrájenou pažitkou a pokapejte olivovým olejem.

Poznámka k receptu

Budete-li mít po ruce vývar, zalijte kuskus s cizrnou vývarem, směs získá výraznější chuť.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...