Houbová omáčka Jaroslava Vojty
Postup přípravy
Houby se musí nejdřív pořádně očistit. Nemá to ale být jen jeden druh. To musíš dát dohromady hříbky, kozáky, bedlu jedlou, křemeňáky a pro vůni přidat lišky. Nadrobno pokrájené houby musíš podusit na másle, až změknou. Teprve potom je podliješ kyselou smetanou, přidáš trošku mouky, všechno zakvedláš při stálém varu a ochutíš solí a troškou pepře. A nejlepší jsou k tomu houskové knedlíky.
Načítám komentáře...