Cuketový koláč s mozzarellou

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát, vyložíme jím kulatou formu a okraje těsta potřeme rozšlehaným žloutkem. Cukety omyjeme, nakrájíme na plátky, rychle je opečeme v pánvi na olivovém oleji, osolíme, opepříme a dáme stranou.

V míse vyšleháme zakysanou smetanu s vejci a směs osolíme a opepříme. Na dno těsta naskládáme polovinu opečených cuket a oloupané, na tenké plátky nakrájené šalotky. Zalijeme je smetanovou směsí, přidáme druhou polovinu cuket a cibule a povrch koláče ozdobíme na kolečka nakrájenými olivami, rozpůlenými rajčátky a plátky mozzarelly.

Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme asi 40 minut. Upečený koláč necháme lehce prochladnout, pak ho nakrájíme a podáváme.

Recept na domácí listové těsto najdete zde.

Poznámka k receptu

Pro výraznější chuť použijte místo mozzarelly rozdrobený sýr Feta.

Hodnocení: 4,0/5

Hodnotilo: 1

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...