Cuketové bramboráčky s tvarohem
Seznam surovin
- brambory 3 kusy (střední)
- cuketa 2 kusy
- smetana zakysaná 1 kelímek
- vejce 2 kusy
- strouhanka 2,5 lžíce
- sýr kozí 2 lžíce
- česnek 1/2 stroužku
- pepř (čerstvě mletý)
- sůl
- olej (na pečení)
Na doplnění:
- tvaroh měkký 1 balení
- olej olivový 3 lžíce
- pepř černý (mletý)
- sůl
Postup přípravy
Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cukety omyjeme, také je nastrouháme nahrubo a přidáme k bramborám. Přidáme smetanu, vejce, rozetřený kozí sýr, utřený česnek, těsto zahustíme strouhankou a podle chuti osolíme a opepříme.
Připravené těsto lijeme do lívanečníku s trochou oleje a bramboráčky pečeme z obou stran dozlatova.
Bramboráčky podáváme ještě teplé, doplněné měkkým tvarohem rozmíchaným s olivovým olejem a ochuceným pepřem a solí.
Poznámka k receptu
Ideálním doplňkem k bramboráčkům je pestrý salát z čerstvé sezónní zeleniny.
Načítám komentáře...