Tažený štrúdl
Seznam surovin
- voda 100 mililitrů (vlažná )
- máslo 30 gramů (rozpuštěné)
- vejce 1 kus
- ocet 1 lžíce
- sůl 1 špetka
- mouka pšeničná hladká 200 gramů
- máslo 4 lžíce (rozpuštěné)
- strouhanka 4 lžíce (opečená)
- jablka 500 gramů (nahrubo nastrouhaná )
- rozinky 1 hrst
- ořechy vlašské 1 hrst
- cukr 1 hrst
- skořice 1/2 lžičky (mletá)
Postup přípravy
Ve vodě rozšlehejte máslo, vejce, ocet a sůl. Do tekutiny postupně přidávejte mouku, až vznikne vláčné ne moc tuhé těsto.
Těsto na vále důkladně propracujte (alespoň 10 minut), pak ho zakryjte zahřátým kastrolem a nechte 1 - 2 hodiny odpočinout.
Odpočaté těsto vytáhněte na co nejtenčí placku (nejlépe na starším ubruse), pokropte ji rozehřátým máslem, posypte strouhankou, pokryjte jablky, rozinkami a ořechy, posypte podle chuti cukrem a skořicí.
Pomocí ubrusu stočte těsto do závinu, přendejte na plech (vymazaný nebo vyložený pečicím papírem), potřete máslem a v předem vyhřáté troubě upečte dozlatova.
Komentáře k receptu
Vánoční cukroví Recepty na vánoční cukroví, které si všichni zamilují |
Dorty a dortíčky Recepty na dorty a dortíčky, které si všichni zamilují |
Vepřová panenka Chutná jídla z vepřové panenky |
Sladké hlavní chody Sladký hlavní chod, kdo by odolal? |
Hovězí svíčková Chutná jídla z hovězí svíčkové |
Vepřová kotleta Chutná jídla z vepřové kotlety |
Vepřová kýta Chutná jídla z vepřové kýty |
Řezy Recepty na sladké řezy, které si všichni zamilují |
Králík Chutná jídla z králíka |
Vepřová plec Chutná jídla z vepřové plece |
Vepřový bok Chutná jídla z vepřového boku |
Vepřová krkovice Chutná jídla z vepřové krkovice |
Hovězí zadní Chutná jídla ze zadního hovězího |
Hovězí roštěná Chutná jídla z hovězí roštěné |
Vdolky a koblihy Recepty na vdolky a koblihy, které si všichni zamilují |
Jehněčí kýta Chutná jídla z jehněčí kýty |
Telecí kýta Chutná jídla z telecí kýty |
Bramborové těsto Skvělé recepty na všechna bramborová těsta pro pečení |
Hovězí kližka Chutná jídla z hovězí kližky |
Vepřová hlava Chutná jídla z vepřové hlavy |
Vepřové karé Chutná jídla z vepřového karé |
Srnčí hřbety Recepty na sladké srnčí hřbety, kdo by odolal? |
Hovězí krk Chutná jídla z hovězího krku |
Telecí plec Chutná jídla z telecí plece |
Tvarohové těsto Skvělé recepty na všechna tvarohová těsta pro pečení |
Knedlíčky do polévek Polévka je grund - jak na knedlíčky |
Vrchní šál Chutná jídla z hovězího vrchního šálu |
Telecí krk Chutná jídla z telecího krku |
Smetana na šlehání |
Vepřové maso |
Žloutek |
Tymián |
Koriandr |
Sójová omáčka |
Droždí |
Sýr Parmazán |
Mandle |
Tvaroh měkký |
Rajčatový protlak |
Rukola |
Želatina |
Smetana na vaření |
Špenát |
Krevety |
Ocet Balsamico |
Mák |
Petržel kořenová |
Fenykl |
Kopr |
Telecí maso |
Kokos |
Ananas |
Avokádo |
Brusinky
Načítám komentáře...