
Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a solí. Přidáme na kousky nakrájené máslo, promícháme, přidáme žloutky a přilijeme vodu. Vypracujeme vláčné těsto, zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme v chladničce 30 minut odpočinout.
Rozinky zalijeme rumem. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Těsto rozdělíme na 3 díly a každý rozválíme na pomoučeném válu na obdélníkový plát. Povrch posypeme drcenými piškoty, nakrájenými jablky, drcenými ořechy, skořicí, cukrem a slitými rozinkami a vše pokapeme medem.
Každý obdélník těsta i s náplní zavineme, okraje pevně stiskneme a záviny přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme je rozšlehaným vejcem, vložíme do trouby vyhřáté na 175°C
a pečeme asi 30 minut dozlatova.
Načítám komentáře...