Štrúdl Máňa
Seznam surovin
- mouka pšeničná hladká 1,5 hrnku
- voda 1 hrnek
- máslo 2/3 kostky
- žloutek 2 kusy
- kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
- sůl
- mouka pšeničná hladká 2 lžíce (na pomoučení)
- vejce 1 kus (na pomazání)
Na náplň:
- skořice 3 lžíce (mletá)
- jablka 6 kusů
- piškotové drobečky 1/2 hrnku
- rozinky 1/2 hrnku
- ořechy vlašské 1/2 hrnku (drcené)
- rum hnědý 4 lžíce (40%)
- med 3 lžíce
- cukr vanilkový 3 lžíce
Postup přípravy
Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a solí. Přidáme na kousky nakrájené máslo, promícháme, přidáme žloutky a přilijeme vodu. Vypracujeme vláčné těsto, zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme v chladničce 30 minut odpočinout.
Rozinky zalijeme rumem. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Těsto rozdělíme na 3 díly a každý rozválíme na pomoučeném válu na obdélníkový plát. Povrch posypeme drcenými piškoty, nakrájenými jablky, drcenými ořechy, skořicí, cukrem a slitými rozinkami a vše pokapeme medem.
Každý obdélník těsta i s náplní zavineme, okraje pevně stiskneme a záviny přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme je rozšlehaným vejcem, vložíme do trouby vyhřáté na 175°C
a pečeme asi 30 minut dozlatova.
Komentáře k receptu
Vánoční cukroví Recepty na vánoční cukroví, které si všichni zamilují |
Dorty a dortíčky Recepty na dorty a dortíčky, které si všichni zamilují |
Vepřová panenka Chutná jídla z vepřové panenky |
Sladké hlavní chody Sladký hlavní chod, kdo by odolal? |
Hovězí svíčková Chutná jídla z hovězí svíčkové |
Vepřová kotleta Chutná jídla z vepřové kotlety |
Vepřová kýta Chutná jídla z vepřové kýty |
Řezy Recepty na sladké řezy, které si všichni zamilují |
Králík Chutná jídla z králíka |
Vepřová plec Chutná jídla z vepřové plece |
Vepřový bok Chutná jídla z vepřového boku |
Vepřová krkovice Chutná jídla z vepřové krkovice |
Hovězí zadní Chutná jídla ze zadního hovězího |
Hovězí roštěná Chutná jídla z hovězí roštěné |
Vdolky a koblihy Recepty na vdolky a koblihy, které si všichni zamilují |
Jehněčí kýta Chutná jídla z jehněčí kýty |
Telecí kýta Chutná jídla z telecí kýty |
Bramborové těsto Skvělé recepty na všechna bramborová těsta pro pečení |
Hovězí kližka Chutná jídla z hovězí kližky |
Vepřová hlava Chutná jídla z vepřové hlavy |
Vepřové karé Chutná jídla z vepřového karé |
Srnčí hřbety Recepty na sladké srnčí hřbety, kdo by odolal? |
Hovězí krk Chutná jídla z hovězího krku |
Telecí plec Chutná jídla z telecí plece |
Tvarohové těsto Skvělé recepty na všechna tvarohová těsta pro pečení |
Knedlíčky do polévek Polévka je grund - jak na knedlíčky |
Vrchní šál Chutná jídla z hovězího vrchního šálu |
Telecí krk Chutná jídla z telecího krku |
Smetana na šlehání |
Vepřové maso |
Žloutek |
Tymián |
Koriandr |
Sójová omáčka |
Droždí |
Sýr Parmazán |
Mandle |
Tvaroh měkký |
Rajčatový protlak |
Rukola |
Želatina |
Smetana na vaření |
Špenát |
Krevety |
Ocet Balsamico |
Mák |
Petržel kořenová |
Fenykl |
Kopr |
Telecí maso |
Kokos |
Ananas |
Avokádo |
Brusinky
Načítám komentáře...