Nugátové pecičky
Seznam surovin
- mouka pšeničná hladká 300 gramů
- nugát 200 gramů
- máslo 100 gramů (změklé)
- cukr vanilkový 3 balíčky
- vejce 1 kus
- cukr moučkový 25 gramů
- kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
- sůl 1 špetka
- čokoládová poleva bílá 200 gramů (na ozdobení)
Postup přípravy
Nugátovou hmotu propracujeme se změklým máslem, přidáme vejce, oba druhy cukru a špetku soli a promícháme. Pak přidáme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do mikrotenové fólie a uložíme asi na hodinu v chladničce.
Připravené těsto rozdělíme na několik menších částí, utvoříme z nich válečky silné asi jako palec a nakrájíme je na malé dílky, které vytvarujeme v dlaních do kuliček velkých asi jako třešně. Každou na vršku trochu zmáčkneme, rozložíme je na plech vyložený papírem na pečení, vložíme do trouby vyhřáté na 175 °C a pečeme asi 10 minut.
Upečené pecičky necháme vychladnout. Mezitím ve vodní lázni rozehřejeme bílou čokoládovou polevu. Pecičky ozdobíme tenkými linkami bílé polevy, posypeme je barevnými cukrovými kuličkami a necháme zaschnout.
Načítám komentáře...