Mrkváčky
Seznam surovin
- mouka pšeničná hladká 125 gramů
- tuk ztužený (100%) 125 gramů
- mrkev 125 gramů (jemně nastrouhaná)
- kypřící prášek do pečiva 1 špetka
- mouka pšeničná hladká (na vál)
- cukr moučkový 125 gramů (na obalení)
- skořice (mletá (nebo vanilka) na ochucení)
Postup přípravy
Hladkou mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme nastrouhaný tuk a nastrouhanou mrkev a dobře propracujeme. Těsto zabalíme do fólie a uložíme na několik hodin (nebo i do druhého dne) v chladu.
Pak těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát silný 3 mm, nakrájíme ho na proužky a stočíme je do spirálek (nebo z něj můžeme vykrojit formičkou libovolné tvary). Kousky těsta rozložíme na plech vyložený papírem na pečení, vložíme do trouby vyhřáté na 185 °C a upečeme dozlatova.
Ještě teplé cukroví obalíme v moučkovém cukru ochuceném skořicí nebo vanilkou a necháme vychladnout.
Poznámka k receptu
Z mrkve si můžete připravit i nepečené šťavnaté kuličky. Budete potřebovat 300 g očištěné a jemně nastrouhané mrkve, 300 g oloupaných a jemně nastrouhaných jablek, 120 g drcených piškotů, 30 g medu a 20 g vanilkového nebo vanilinového cukru. Vše dobře promíchejte a z hmoty utvořte v dlaních malé kuličky. Obalte je ve strouhaném kokosu a nechte zaschnout.
Načítám komentáře...