Čokoládové košíčky s banánovou marmeládou

Seznam surovin

Na marmeládu:

Na ozdobení:

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Nejdříve připravíme marmeládu. Banány oloupeme a rozmixujeme s limetkovou šťávou a likérem. Směs přelijeme do malého kastrůlku a přivedeme k varu. Přidáme cukr a za stálého míchání vaříme zvolna do zhoustnutí. Hotovou marmeládu přelijeme do misky a necháme vychladnout.

Do mísy nasypeme mouku a cukr, přidáme změklé máslo, žloutky, nastrouhanou čokoládu a kakao a nejprve vařečkou a pak rukama rychle vypracujeme hladké tmavé těsto. Zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme v chladu odpočinout.

Odleželé těsto rozdělíme na menší kousky, vtlačíme je do formiček na košíčky, které jsme lehce vymazali tukem, a těsto prsty umačkáme do tenké vrstvy. Košíčky rozložíme na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 150 °C a pečeme asi 6 - 8 minut (podle velikosti formiček). Upečené košíčky ihned vyklopíme z formiček a necháme vychladnout.

Bílou čokoládovou polevu rozehřejeme ve vodní lázni. Mleté banánové čipsy lehce opražíme za stálého míchání na suché pánvi a promícháme je s moučkovým cukrem. Každý upečený vychladlý košíček naplníme banánovou marmeládou a přelijeme polevou. Když poleva lehce zaschne, namočíme špičky košíčků do oslazených banánových čipsů a necháme vše ztuhnout.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...