Troubu si předehřejte na 180 °C. Čtvercovou 24 cm zapékací misku vysteleme papírem na pečení.

Do velké mísy, co může do mikrovlnné trouby, si nalámeme čokoládu na kostičky, přidáme máslo nakrájené na menší kousky a necháme rozpustit v mikrovlnné troubě, nebo vše můžeme za pomocí metličky rozpustit ve vodní lázni.

V druhé misce si smícháme kakao, polohrubou mouku, prášek do pečiva a cukr. Tuto směs přidáme do rozpuštěné čokolády a metličkou dobře promícháme. Nakonec přidáme vejce a vymícháme tekuté těsto.

Těsto vylejeme do připravené zapékací misky vystlané papírem na pečení a pečeme okolo 25 minut. Je třeba ho kontrolovat, aby se nespálilo. Brownies by totiž mělo být středně měkké a ne úplně propečené. Takže při kontrole špejlí by neměla být při vytažení čistá.

Před podáváním necháme vychladnout. Poté ho můžeme nakrájet na kostky a podávat například s vanilkovou zmrzlinou a nebo vyšlehanou šlehačkou.