Eskymo řezy

Seznam surovin

Na těsto:

Na krém:

Na ozdobení:

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Do mísy prosejeme mouku, přidáme krupicový a vanilkový cukr, kakao a prášek do pečiva a promícháme. V další míse rozšleháme vejce s mlékem a olejem, přidáme je k sypké směsi a umícháme hladké těsto.

Těsto rozetřeme na hlubší plech vyložený papírem na pečení, vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 30 minut. Pak píchneme do středu těsta špejli a pokud zůstane po vytažení suchá a bez drobečků, je těsto upečené a necháme ho vychladnout.

Z mléka a obou pudinkových prṚků uvaříme hladký pudink, který necháme za občasného míchání vychladnout. Změklé máslo utřeme s cukrem, po lžžících do něj přiššleháme vychladlý pudink a nakonec zlehka vmícháme zakysanou smetanu. Krém rozetřeme na vychladlý korpus a necháme v chladu ztuhnout.

Čokoládu rozlámeme na kousky a rozpustíme ji v kovové misce ponořené do horké vodní lázně. Vychlazený moučník pocákáme čokoládou, necháme znovu ztuhnout v chladu a pak ho nakrájíme na řezy.

Hodnocení: 4,3/5

Hodnotilo: 20

Vaše hodnocení: 5

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...