
Do misky vložíme změklé máslo nakrájené na menší kousky. Přidáme větší část cukru, oba vanilinové cukry a žloutky a vše vyšleháme na hladký krém. Polohrubou moukou promícháme s práškem do pečiva a pudinkovým práškem, směs postupně přimícháme do žloutkového krému a pak po částech přimícháme vlažné mléko. Nakonec zlehka vmícháme nastrouhanou čokoládu a tuhý sníh ušlehaný z bílků, špetky soli a zbylého cukru.
Těsto naplníme do formiček na muffiny (plníme je jen do tří čtvrtin), vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme asi 40 minut.
Když si necháte trochu nastrouhané čokolády stranou, nasypte ji těsně před dopečením na muffiny (viz foto).
Načítám komentáře...