Pusinky s kávovo - čokoládovou náplní
Seznam surovin
- bílek 4 kusy
- cukr krupice 130 gramů
- cukr moučkový 130 gramů
- vitacit
Na náplň:
- čokoládová pomazánka 100 gramů
- máslo 80 gramů
- cukr moučkový 50 gramů
- likér kávový 1 lžíce (pro děti sirup)
- káva 1 lžíce (instantní)
Postup přípravy
Z bílků ušleháme sníh, do kterého po částech zašleháme krupicový cukr. Pak lehce vmícháme moučkový cukr, sníh naplníme do cukrářského sáčku s trubičkou a na plech vyložený papírem na pečení nastříkáme malé pusinky. Každou posypeme trochou barevného cukru (nebo Vitacitu) a pusinky zvolna usušíme v troubě vyhřáté na 120 °C.
Hotové pusinky potřeme náplní a spojíme po dvou k sobě. Kávovo-čokoládová náplň: Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Kávu smícháme s likérem, zašleháme do sladkého másla a na závěr vmícháme čokoládovou pomazánku.
Načítám komentáře...