Mandlové pusinky
Postup přípravy
Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh a po lžičkách do něj zašleháme mleté mandle a zbylou polovinu cukru. Hmotu, která by měla být krásně nadýchaná a vláčná, necháme hodinu odpočinout.
Připravenou hmotu naplníme do cukrářského sáčku a nastříkáme ji na plech vyložený papírem na pečení do tvaru pusinek. Vložíme je do trouby vyhřáté na 125 °C a pečeme 30 minut.
Načítám komentáře...