Salát s borůvkami a fetou
Seznam surovin
- salát 1 kus (lollo biondo)
- salát 1 kus (lollo rosso)
- brokolice 150 gramů (stonková)
- borůvky 2 hrsti
- salát polníček 2 hrsti
- sýr ovčí 100 gramů (feta)
- semínka slunečnicová 1 hrst
Dresink:
- olej olivový 4 lžíce
- med 1 lžíce
- šťáva citronová 1 lžíce
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Brokolici zkraťte stonky a blanšírujte ji – vařte ji asi 2 minuty ve vroucí vodě, než se zvýrazní její barva. pak ji prudce zchlaďte ve studené vodě, abyste zastavili zbytkový var. slunečnicová semínka opečte na pánvi nasucho. saláty operte a natrhejte do mísy, přidejte polníček, borůvky, opečená semínka, brokolici a nakonec do mísy rozdrobte fetu. všechny suroviny na dresink šlehejte, dokud nezískáte hladkou emulzi, a těsně před podáváním dresink vmíchejte k salátu.
Načítám komentáře...