Knedlíkový salát
Seznam surovin
- knedlík houskový 200 gramů (nebo kynutý knedlík s houskou)
- šunka 50 gramů (dušená)
- sýr tvrdý 50 gramů
- špenát 50 gramů (mladý)
- roketa 50 gramů
- salát 50 gramů (barevné listy)
- rajčátka cherry 10 kusů
- olej 2/3 decilitru
Na zálivku:
- olej olivový 4 lžíce
- ocet Balsamico 2 lžíce
- bazalka 1 lžíce (nakrájená)
- pepř barevný 1 lžička (drcený)
Postup přípravy
Knedlík nakrájíme na kostky, osmažíme je na oleji dozlatova a necháme odkapat na savé papírové utěrce.
Do salátových misek rozdělíme opláchnuté a odkapané lístky rokety, špenátu a zeleného salátu, přidáme omytá rajčátka, proužky šunky, na kostičky nakrájený sýr a opečené knedlíky.
Olivový olej rozmícháme s balsamikovým octem, pepřem a bazalkou, touto zálivkou salát přelijeme, podle chuti ho případně ještě přisolíme a podáváme.
Načítám komentáře...