Bílé zelí
Postup přípravy
1. Zelí nakrouhejte na tenké nudličky, posypte solí a nechte odležet, aby zkřehlo.
2. V hrnci rozpusťte sádlo, přisypte cukr a nechte ho zkaramelizovat. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a za občasného míchání restujte asi 10 minut. Přidejte zelí a promíchejte. Osolte, opepřete, okořeňte kmínem a zalijte trochou vody. Přiklopte a duste na mírném ohni asi 15 minut, než změkne. Ke konci vaření případně dochuťte octem či cukrem, podle toho, jakému zelí dáváte přednost.
Poznámka k receptu
K huse jsme připravili přílohu z čerstvé hlávky zelí, pokud ale dáváte přednost zelí nakládanému, začněte s postupem od bodu 2.
Načítám komentáře...