Špenát z mladých kopřiv
Postup přípravy
Listy nebo špičky velmi mladých kopřiv omyjte a krátce povařte v 1 litru osolené vody (použijte mořskou sůl, ta způsobí, že kopřivy nezhnědnou). Uvařené kopřivy nechte okapat na sítu a nožem je nakrájejte na malé dílky.
V kastrolu připravte z oleje, cibulky a mouky světlou jíšku, přidejte nasekané kopřivy, trochu vývaru a krátce povařte.
Ochuťte prolisovaným česnekem, popřípadě solí. Podávejte s bramborem, bramborovým knedlíkem či těstovinou
Poznámka k receptu
Můžeme přidat uvařené, půlené vejce.
Načítám komentáře...