Bramborovo-kukuřičný knedlík

Seznam surovin

Na masovou směs:

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Z krupice a 3 dl vody uvaříme řídkou kaši, osolíme ji a necháme vychladnout. Vmícháme vejce, směs na knedlíky, máslo a odkapanou kukuřici.

Z těsta utvoříme 2 až 3 válečky, zabalíme je do potravinové fólie, vložíme do vroucí vody a vaříme asi 17 - 20 minut. Knedlíky vyjmeme, necháme trochu zchladnout, pak je i s fólií nakrájíme na plátky, fólii odstraníme, knedlíky rozdělíme na talíře a doplníme je masovou směsí.

Masová směs: Na kostičky nakrájenou cibuli zesklovatíme na části oleje. Přidáme protlak a za stálého míchání ho necháme lehce ztmavnout. Přilijeme vývar, rozmícháme, povaříme a omáčku rozmixujeme ponorným mixérem. Maso nakrájíme na nudličky a společně s nudličkami papriky je zprudka opečeme na oleji. Přidáme nakrájené chilli papričky a nasekaný česnek, zalijeme připravenou omáčkou, podle chuti přisolíme, zvolna povaříme a vmícháme koriandr.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...