Zeleninový vývar

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

1. Zeleninu (až na rajče) očistěte a nakrouhejte nebo nastrouhejte nahrubo. Ve velkém hrnci rozpalte tuk a zeleninu důkladně orestujte.

2. Zeleninový základ zalijte studenou vodou, přiveďte k varu, přidejte rajče, koření a bylinky a na velmi mírném ohni vařte minimálně 30 minut, maximálně hodinu. Nemíchejte.

3. Hotový vývar velmi opatrně přeceďte přes cedník vyložený plátnem, rychle zchlaďte a ihned použijte nebo uložte do lednice.

Poznámka k receptu

Základní recept můžete vylepšit dalšími surovinami: fenyklem, zázvorem, česnekem…

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...