Bramborová polévka s houbami šitaké

Seznam surovin

Na polévku:

  • brambory 4 kusy (oloupané a nakrájené na kousky )
  • celer 1/2 kusu (nakrájený na kostičky )
  • mrkev 2 kusy (1 nakrájená na kostky a druhá jemně nastrouhaná)
  • petržel kořenová 1 kus (oloupaná a nakrájená na kostky)
  • ředkev bílá 1 kus (oloupaná a nakrájená na kostky)
  • šitaké 2 šálky (i sušených a předem namočených)
  • česnek 4 stroužky (rozdrcený)
  • pórek 1 kus (pokrájená zelená část pórku na posypání )
  • sůl
  • kmín

Na jíšku:

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

1. Zeleninu a brambory s houbami (s výjimkou nastrouhané mrkve) zalijte vodou a vařte asi 10 až 15 minut, až zelenina zvláční.

2. Z oleje a mouky připravte v jiném kastrolku světlejší jíšku a polévku jí lehce zahustěte.

3. Nakonec dochuťte česnekem, kmínem a solí a vmíchejte nastrouhanou mrkev, která polévce dodá potřebnou hustotu. Ozdobte pórkem a dopřávejte si ji co nejčastěji.

Poznámka k receptu

Až budete tuto polévku připravovat, nedejte se odradit exoticky znějícími šitaké a klidně sáhněte po houbách také z našich lesů. Všechny houby jsou zásadotvorné.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...