Kdo chce, může k polévce přidat opečené toasty nebo oplatky.
Jahodová polévka s limetkovými noky
Seznam surovin
- jahody 400 gramů
- smetana zakysaná 100 gramů (hustá)
- víno červené 2 decilitry
- cukr 50 gramů
- cukr vanilkový 1 balení
- moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce
- limetka 1 kus
- máta (nebo meduňka, na ozdobení)
Postup přípravy
Jahody očistíme a rozmačkáme v kastrůlku s cukrem a vanilinovým cukrem (jsou-li méně sladké, přidáme cukru více). Zalijeme je vínem a za stálého míchání přivedeme k varu. Pak přilijeme kukuřičný škrob rozmíchaný v 1 dl studené vody, dobře promícháme, povaříme asi 30 vteřin, odstavíme z ohně a polévku necháme vychladit.
Kysanou smetanu promícháme s nastrouhanou kůrou z dobře omyté limetky (část kůry si necháme na ozdobení).
Vymačkanou šťávu z limetky vmícháme do vychlazené polévky a rozdělíme ji do talířů. Pomocí dvou lžic vykrojíme z ochucené smetany noky, které rozdělíme do talířů s polévkou, každou porci ozobíme lístkem máty či meduňky a nudličkami limetkové kůry a ihned podáváme.
Poznámka k receptu
Komentáře k receptu
Vánoční cukroví Recepty na vánoční cukroví, které si všichni zamilují |
Dorty a dortíčky Recepty na dorty a dortíčky, které si všichni zamilují |
Vepřová panenka Chutná jídla z vepřové panenky |
Sladké hlavní chody Sladký hlavní chod, kdo by odolal? |
Hovězí svíčková Chutná jídla z hovězí svíčkové |
Vepřová kotleta Chutná jídla z vepřové kotlety |
Vepřová kýta Chutná jídla z vepřové kýty |
Řezy Recepty na sladké řezy, které si všichni zamilují |
Králík Chutná jídla z králíka |
Vepřová plec Chutná jídla z vepřové plece |
Vepřový bok Chutná jídla z vepřového boku |
Vepřová krkovice Chutná jídla z vepřové krkovice |
Hovězí zadní Chutná jídla ze zadního hovězího |
Hovězí roštěná Chutná jídla z hovězí roštěné |
Vdolky a koblihy Recepty na vdolky a koblihy, které si všichni zamilují |
Jehněčí kýta Chutná jídla z jehněčí kýty |
Telecí kýta Chutná jídla z telecí kýty |
Bramborové těsto Skvělé recepty na všechna bramborová těsta pro pečení |
Hovězí kližka Chutná jídla z hovězí kližky |
Vepřová hlava Chutná jídla z vepřové hlavy |
Vepřové karé Chutná jídla z vepřového karé |
Srnčí hřbety Recepty na sladké srnčí hřbety, kdo by odolal? |
Hovězí krk Chutná jídla z hovězího krku |
Telecí plec Chutná jídla z telecí plece |
Tvarohové těsto Skvělé recepty na všechna tvarohová těsta pro pečení |
Knedlíčky do polévek Polévka je grund - jak na knedlíčky |
Vrchní šál Chutná jídla z hovězího vrchního šálu |
Telecí krk Chutná jídla z telecího krku |
Smetana na šlehání |
Vepřové maso |
Žloutek |
Tymián |
Koriandr |
Sójová omáčka |
Droždí |
Sýr Parmazán |
Mandle |
Tvaroh měkký |
Rajčatový protlak |
Rukola |
Želatina |
Smetana na vaření |
Špenát |
Krevety |
Ocet Balsamico |
Mák |
Petržel kořenová |
Fenykl |
Kopr |
Telecí maso |
Kokos |
Ananas |
Avokádo |
Brusinky
Načítám komentáře...