Bramborovo-sýrová polévka se šunkou

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme brambory, osolíme je a opékáme, dokud brambory nezačnou lehce zlátnout. Přidáme na plátky nakrájený česnek, promícháme, zalijeme 6 dl vody a necháme vařit.

Když jsou brambory měkké, rozmixujeme je ponorným mixérem, přidáme tavený ementál a polovinu nastrouhaného ementálu a mícháme, dokud se sýr nerozpustí (případně použijeme znovu ponorný mixér a rozmixujeme vše dohladka).

Do polévky přimícháme smetanu, ochutíme ji muškátovým oříškem a necháme ji přejít varem. Na závěr ji podle chuti osolíme, rozdělíme do talířů a každou porci doplníme na proužky nakrájenou šunkou, zbylým nastrouhaným sýrem a petrželkou nebo pažitkou.

Hodnocení: 5,0/5

Hodnotilo: 1

Vaše hodnocení: 5

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...