Čokoládový koktejl s meruňkami
Seznam surovin
- meruňky 200 gramů (vypeckované)
- čokoláda hořká 100 gramů
- mléko 5,5 decilitru
- pudink 2 decilitry (hotový, čokoládový)
- čokoláda bílá 50 gramů
- cukr 2 lžíce
- smetana 4 lžičky (hustá, na ozdobení)
- pistácie (nasekané, na ozdobení)
Postup přípravy
Meruňky nakrájíme na kostky a svaříme je za stálého míchání s 2 dl vody a cukrem na kaši. Přelijeme je do misky, přidáme rozlámanou bílou čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí.
3,5 dl mléka zahřejeme asi na 50 °C a nalijeme do mixéru. Přidáme rozpuštěnou hořkou čokoládu a rozmixujeme na hladký krém. Po zchladnutí do něj přidáme pudink a vyšleháme opět do hladka.
Vychladlé rozvařené meruňky rozmixujeme se zbylým mlékem, tuto směs nalijeme střídavě s čokoládovým krémem do čtyř sklenic a každý koktejl ozdobíme kopečkem husté smetany, který posypeme nasekanými pistáciemi.
Načítám komentáře...