Pečený bažant

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Bažanta omyjeme, nohy omyjeme kartáčem a sepneme k sobě, osolíme a poklademe plátky slaniny. V pekáči na zahřátém másle zpěníme nakrájenou cibuli a bažanta položíme prsíčky dolů (po opečení obrátíme).

Vnitřnosti přidáme do pekáče, přidáme koření, podlijeme a pečeme při nižším plameni asi 180°C v předehřáté troubě asi 1 hodinu pod pokličkou (starého bažanta pečeme i 2 hodiny).

V polovině času pečení ptáka obrátíme a ke konci zvýšíme teplotu a opečeme dozlatova. Podáváme se šťouchanými bramborami, s červeným zelím, nebo kompotem.

Hodnocení: 3,0/5

Hodnotilo: 1

Vaše hodnocení: 3

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...