
Není pravda, že romanesco je prostě jenom špičatý květák. Je lepší. Postrádá totiž nahořklou peprnost. Suroviny na tento recept nenajdete jen tak raz, dva, tři v lednici, ale výsledek stojí za námahu. Kdo má rád květák klasický, jako autorka receptu, Hana Michopulu, klidně ho může použít místo romaneska.
Načítám komentáře...