Kuřecí maso, kroupy & kapusta
Postup přípravy
1. Osolená křídla orestujte v kastrolu nebo ve formě na rozehřátém oleji. Až zezlátnou, vmíchejte koření a hned odstavte. Přidejte ve vodě propláchnuté kroupy a vše zalijte 400ml vroucí vody.
2. Přiveďte k varu a zakryté pečte asi 80 minut v troubě předehřáté na 180°C, až se všechna tekutina vsákne do krup. Podávejte s kapustou nakrájenou na nudličky a krátce orestovanou na másle.
Poznámka k receptu
Kombinace kapusty, krup a kuřecího masa s exotickým kořením zaujala i slavného šéfkuchaře Nigela Slatera. Je opravdu skvělá!
Načítám komentáře...