Drůbeží játra v těstíčku
Seznam surovin
- játra 500 gramů (kuřecí)
- česnek 1 stroužek
- vejce 2 kusy
- strouhanka 6 lžic (hrubší čerstvá)
- olej řepkový (na smažení)
- brambory (uvařené k podávání)
- pažitka (najemno nasekaná)
- sůl
Postup přípravy
Očištěná játra nakrájejte na větší kusy. Potřete je prolisovaným česnekem. Obalte je v osolených
prošlehaných vejcích a pak ve strouhance. Aby byl obal křehký, příliš ho nepřitlačujte. Játra opečte
ve velké pánvi na rozpáleném oleji z obou stran. Podávejte je s vařenými bramborami posypanými pažitkou.
Načítám komentáře...