Grilovaný hermelín s mangovo-brusinkovým čatní
Seznam surovin
Postup přípravy
Na kostičky postupně nakrájíme oloupané mango, cibuli a česnek. Zalijeme 200 ml vody, přidáme ocet, špetku soli, šťávu ze zázvoru a pokrájenou čili papričku. Vzniklou směs za občasného míchání zvolna vaříme, dokud nezhoustne. Nakonec přimícháme pokrájený koriandr.
Hermelíny lehce potřeme olejem, zabalíme do alobalu a grilujeme z každé strany asi 5 minut.
Hotové hermelíny rozdělíme na talíře a doplníme směsí z manga. Brusinkovou omáčku podáváme buď zvlášť, nebo ji přimícháme do čatní.
Načítám komentáře...