Dietní svítek z polníčku

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Polníček důkladně propláchneme, spaříme ve vroucí osolené vodě, ihned zchladíme ve studené vodě, vymačkáme z něj vodu, rozmixujeme ho a vložíme do misky. Přimícháme žloutky, parmazán a mouku, osolíme a opepříme. Směs nalijeme do kastrůlku a mícháme na mírném ohni do zhoustnutí. Necháme ji zchladnout a pak do ní opatrně vmícháme sníh ušlehaný z bílků.

Těsto rozetřeme v tenké vrstvě na plech vyložený papírem na pečení a pečeme asi 7 minut při 180 °C. Lososa nakrájíme na jemné kostičky, smícháme je s olejem, hořčicí a podle chuti osolíme.

Z upečeného vychladlého plátu stáhneme pečící papír, nakrájíme ho na čtverce nebo obdélníčky, potřeme je tvarohem rozmíchaným se smetanou, doplníme tataráčkem z lososa a ihned podáváme.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...