Suroviny Muškátový oříšek

Srnčí paštika z konzervy

Suroviny

• srnčí maso 1,5 hrnku (plec nebo krk, na kostičky nakrájené)
• vepřové vnitřnosti 1/2 hrnku (játra)
• slanina anglická 10 plátků
• mléko 1/3 hrnku (plnotučné)
• máslo 0,2 kostky
• chléb toastový 2 plátky (světlý)
• žloutek 2 kusy
• slanina anglická 4 plátky (tenké, nakrájené na kostičky)
• tymián 2 snítky

Kategorie

• Zvěřina
• pro děti

Hodnotilo: 0

Drážďanská štola

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 2 hrnky
• máslo 1 kostka
• rozinky 1 hrnek
• pomerančová kůra kandovaná 2/3 hrnku (i citronová )
• cukr 1/2 hrnku
• mléko 1/3 hrnku (vlažné)
• žloutek 1 kus
• droždí 2/3 kostky
• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)

Kategorie

• Vánočky, mazance a štóly
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Opečené noky s uzenou kýtou a červeným zelím

Suroviny

• vepřové maso 600 gramů (uzená kýta libová)
• zelí kysané 500 gramů (červené)
• vývar masový 2 decilitry (nebo voda)
• rajčatový protlak 3 lžíce
• víno červené 2 lžíce
• cibule 1 kus
• pepř černý 1 lžíce (celý, orientační množství)
• sádlo 1 lžíce
• voda 1 decilitr (orientační množství)

Na těsto:

• brambory 400 gramů (moučné, uvařené ve slupce)
• mouka pšeničná hrubá 150 gramů
• máslo 2,5 lžíce
• vejce 1 kus
• muškátový oříšek 1 špetka (mletý)
• sůl

Kategorie

• Uzené maso

Hodnotilo: 0

Bramborový páj

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• brambory 130 gramů (brambory vařené ve slupce, oloupané)
• máslo 120 gramů
• vejce 1 kus
• tuk 1 lžíce (na potření formy)
• mouka pšeničná polohrubá 1 hrst (na vál)

Na náplň:

• mléko 2 decilitry
• sýr tvrdý 150 gramů (jemně nastrouhaný)
• vejce 3 kusy
• klobása 1 kus (papriková)
• smetana 1 decilitr (30%)
• slanina anglická 80 gramů (plátky )
• moučka bramborová (škrob) 2 lžíce
• olej 1 lžíce
• cibule 1 kus

Kategorie

• Brambory

Hodnotilo: 0

Slepované rumové placičky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• cukr hnědý 120 gramů
• vejce 1 kus
• máslo 60 gramů
• ořechy lískové 60 gramů (mleté)
• rozinky 60 gramů
• smetana zakysaná 0,7 decilitru
• rum 1/2 decilitru
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička

Na náplň:

• čokoláda hořká 100 gramů
• smetana na šlehání 1/3 decilitru

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Vánoční pudink

Suroviny

• ovoce kandované 250 gramů (směs)
• strouhanka 150 gramů
• cukr 100 gramů (zkaramelizovaný, nebo tmavý cukr s melasou)
• mléko 1,25 decilitru
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• vejce 1 kus (velké)
• lůj 50 gramů (hovězí, přepuštěný (nebo přepuštěné máslo))
• koňak (40%) 1/2 decilitru
• citronová kůra 20 gramů (strouhaná)

Kategorie

• Sladké

Hodnotilo: 0

Špenátová roláda se žampiony

Suroviny

• listové těsto 400 gramů
• špenát 400 gramů (mražený listový)
• žampiony 200 gramů (krémové)
• sýr tvrdý 80 gramů
• vejce 2 kusy
• olej 2 lžíce
• strouhanka 2 lžíce
• smetana na šlehání 2 lžíce
• cibule 1 kus

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pouťové koláče

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• Hera 125 gramů (rozpuštěná, vychladlá)
• mléko 2,2 decilitru (vlažné)
• cukr krupice 100 gramů
• vejce 1 kus
• droždí 30 gramů (čerstvé)
• žloutek 1 kus
• sádlo 1 lžíce
• cukr vanilkový 1/2 balíčku

Na náplň:

• tvaroh měkký 250 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• vejce 1 kus
• pudinkový prášek vanilkový 1,5 lžíce
• ovoce 120 gramů (vypeckované)

Na drobenku:

• mouka pšeničná hrubá 120 gramů
• máslo 80 gramů
• cukr krupice 70 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• citronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Česnekové lilky s masem a rajčaty

Suroviny

• lilek 1 kilogram
• mleté maso 500 gramů
• rajčata 1 kilogram (čerstvé, nebo z konzervy)
• rajčatový protlak 2 lžíce
• cibule 2 kusy
• česnek 5 stroužků
• pepř černý
• pepř bílý
• skořice

Kategorie

• Mleté maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Gratinované brambory se sýrem a paprikou

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• cibule 2 kusy
• paprika zelená 2 kusy
• sýr Čedar 250 gramů (nebo tvrdý vyzrálý sýr)
• olej
• máslo 50 gramů
• česnek 1 stroužek
• smetana 100 mililitrů
• mléko 400 mililitrů

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Nákyp ze sýra a bílého chleba

Suroviny

• sýr Ementál 250 gramů (nebo podobný)
• chléb 400 gramů (bílý)
• vejce 3 kusy
• mléko 500 mililitrů
• sůl 1/2 lžičky
• pepř bílý (mletý)
• muškátový oříšek 1 špetka (nastrouhaný)
• máslo (na vymazání plechu)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Paprikové košíčky s uzeným masem

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• máslo 130 gramů
• vejce 4 kusy
• smetana zakysaná 2 lžíce
• smetana na vaření 6 lžic
• uzené maso 200 gramů
• paprika 2 kusy (masitá, různé barvy)
• muškátový oříšek 1 špetka (strouhaný)
• sůl

Kategorie

• Slané
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hrušky pošírované v červeném víně

Suroviny

• hrušky 4 kusy (středně velké)
• víno červené 3/4 litru
• skořice 2 kusy
• hřebíček 3 kusy
• pepř černý 10 kuliček
• cukr 125 gramů
• citron 1/2 kusu
• pomeranče 1/2 kusu
• muškátový oříšek

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Bramborové noky se špenátovou omáčkou

Suroviny

• brambory 600 gramů
• žloutek 2 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• pepř černý 1 špetka (mletý)
• muškátový oříšek 1 špetka (nastrouhaný)
• sůl
• kuřecí maso 300 gramů (předem upečené)

Na omáčku:

• cibule 1 kus
• špenát 1/2 balení (mražený)
• máslo 30 gramů
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• smetana 250 mililitrů

Kategorie

• Brambory
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zelten - jihotyrolský ovocný chlebíček

Suroviny

• fíky 500 gramů (sušené)
• rozinky 250 gramů (sultánky)
• rozinky 250 gramů (zlaté)
• ořechy vlašské 60 gramů
• ořechy piniové 120 gramů
• mandle 120 gramů (loupané)
• pomerančová kůra kandovaná 25 gramů
• citronová kůra kandovaná 25 gramů
• ořechy lískové 60 gramů

Na chléb:

• voda 200 mililitrů (vlažná)
• mouka 100 gramů (pšeničná)
• mouka žitná 150 gramů
• droždí 25 gramů
• sůl
• olej 1 lžíce
• anýz 1 lžíce

Na ozdobení:

• mandle (loupané)
• ořechy
• třešně (sušené)
• med

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Holandská bramboračka s goudou

Suroviny

• vývar zeleninový 1,2 litru (může být i z kostky)
• brambory 500 gramů
• sýr polotvrdý 200 gramů (Gouda nastrouhaná)
• houska 150 gramů (střídka z tvrdšího bíleho pečiva)
• mléko 1 decilitr
• pórek 1 kus (menší)
• vejce 1 kus
• cibule 1 kus
• máslo (kousek, může být i sádlo)

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kuličky se smetanou

Suroviny

• mleté maso 800 gramů (400 g hovězího a 400 g vepřového)
• vejce 2 kusy
• mléko 1 decilitr
• cibule 1 kus
• moučka bramborová (škrob) 3 lžíce
• nové koření 1/2 lžičky (mleté )
• muškátový oříšek 1/2 lžičky (mletý)
• zázvor 1 špetka (mletý)
• pepř černý (mletý)

Na omáčku:

• vývar kuřecí 5 decilitrů
• smetana 1,5 decilitru
• mouka pšeničná hladká 4 lžíce
• máslo 50 gramů
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krémová polévka ze sladkých brambor

Suroviny

• vývar rybí 1 litr (jemný)
• brambory 350 gramů (sladké)
• ryba mořská 180 gramů (filet z candáta, nebo tresky)
• mrkev 1 kus
• cibule 1 kus (střední)
• rajčátka cherry 10 kusů
• smetana na vaření 1,2 decilitru
• olej 1/3 decilitru
• muškátový oříšek 1 špetka (mletý)

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jarní ředkvičková polévka

Suroviny

• ředkvičky 2 svazky
• cibulová nať 2 kusy
• petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (nasekaná)
• máslo 1 lžíce
• vývar masový 750 mililitrů
• smetana 150 mililitrů
• víno bílé 50 mililitrů
• muškátový oříšek 1 špetka (mletý)
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bramborovo-sýrová polévka se šunkou

Suroviny

• smetana na vaření 2 decilitry
• brambory 4 kusy (střední)
• šunka 100 gramů (dušená)
• sýr Ementál 80 gramů (strouhaný)
• máslo 40 gramů
• petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (nakrájená)
• česnek 2 stroužky
• muškátový oříšek 1 špetka (strouhaný)
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Plněné kedlubny s mletým masem a špekem

Suroviny

• kedlubna 4 kusy (větší)
• špek 2 plátky
• vývar 250 mililitrů
• chřest 4 kusy (zelený)
• pepř
• sůl

Na náplň:

• mleté maso 150 gramů
• olej
• cibule 1 kus
• strouhanka 1 lžíce
• mrkev 2 kusy
• vejce 1 kus
• šťáva citronová 1 lžíce
• citronová kůra 1 špetka
• muškátový oříšek 1 špetka (mletý)

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Brambory se salámem

Suroviny

• brambory 700 gramů
• salám měkký 300 gramů (plátky)
• sýr polotvrdý 100 gramů (Eidam nastrouhaný)
• cibule 1 kus
• smetana 1,5 decilitru
• olej 2 lžíce
• muškátový oříšek
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Slaninové knedlíky

Suroviny

• vepřové maso 200 gramů (uzený bůček bez kosti)
• slanina 50 gramů
• houska 400 gramů
• mouka pšeničná hrubá 120 gramů
• vejce 2 kusy
• mléko 300 mililitrů
• sádlo 60 gramů
• muškátový oříšek
• sůl

Kategorie

• Knedlíky

Hodnotilo: 1

Knedlíky z horkých brambor

Suroviny

• brambory 1 kilogram (moučné)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• krupice 100 gramů
• máslo 100 gramů
• vejce 2 kusy
• muškátový oříšek (strouhaný)
• sůl
• mouka (na poprášení rukou)

Kategorie

• Bramborové knedlíky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Zapékané brambory na smetaně

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• máslo 1 lžíce
• smetana na šlehání 400 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• sůl
• pepř černý (mletý)
• muškátový oříšek (mletý)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Mini charlotte z hrášku

Suroviny

• brambory 500 gramů
• žloutek 1 kus
• sýr Parmezán
• ořechy vlašské 50 gramů
• muškátový oříšek (strouhaný)
• sůl
• vejce 1 kus (na pomašlování)
• máslo
• cibule 1 kus

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Polévka z krůty

Suroviny

• krůtí maso 1 balení (droby)
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 2 kusy
• celer 1/2 kusu
• hrášek 1 hrst (mražený)
• palačinka 2 kusy (upečené, slané)
• máslo 1 lžička
• česnek 1 stroužek
• muškátový oříšek (mletý, nebo nastrouhaný)

Kategorie

• Vývary
• pro děti

Hodnotilo: 0

Domácí špenátové knedlíčky

Suroviny

• špenát 500 gramů (čerstvý listový, nebo zmražený)
• tvaroh měkký 500 gramů (tučný )
• mouka pšeničná polohrubá 80 gramů
• sýr Parmezán 80 gramů (strouhaný )
• vejce 2 kusy
• muškátový oříšek 1 špetka (mletý )
• šalvěj 16 listů
• máslo 40 gramů
• sůl

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kuřecí prsa v játrové nádivce

Suroviny

• kuřecí maso 500 gramů (prsa)
• houska 2 kusy (tuková, nebo žemle)
• smetana na šlehání 125 mililitrů
• drůbeží vnitřnosti 200 gramů (játra)
• cibule 1 kus
• máslo 3 lžíce
• olej
• petržel hladkolistá 4 lžíce (nasekaná)
• muškátový oříšek (mletý, nebo nastrouhaný)

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pudink ze slepičího masa

Suroviny

• slepičí maso 300 gramů (uvařené, bez kůže)
• zelenina 150 gramů (karotka, květák, brokolice, uvařené ve vývaru)
• chléb toastový 2 plátky (světlý)
• mléko 100 mililitrů
• vejce 2 kusy
• máslo 40 gramů
• sůl
• muškátový oříšek 1 špetka (mletý, nebo nastrouhaný)
• petržel hladkolistá 2 lžíce

Kategorie

• Drůbež
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• Následující strana