Suroviny Limetka

Kuře po asijsku

Suroviny

Na 4 porce :

• kuře 1,5 kilogramu (nejlépe v bio kvalitě)
• semínka sezamová 1 hrst
• koriandr 1 hrst (lístky)
• limetka 1 kus (k podávání)

Marináda:

• sójová omáčka 4 lžíce
• chilli omáčka 1 lžíce
• kokosové mléko 4 lžíce
• zázvor (kousek nastrouhaný)
• šťáva pomerančová (z 1/2 pomeranče)
• česnek 2 stroužky (prolisovaný)
• skořice 1 špetka
• badyán 1 špetka (mletý)
• semínka fenyklová 1 špetka (mletá)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Slávky s kokosovým mlékem

Suroviny

• slávky jedlé 1 kilogram
• olej 2 lžíce
• cibule šalotka 2 kusy
• citronová tráva 3 kusy
• zázvor 50 gramů
• koriandr 1/2 svazku
• limetka 1 kus
• paprička chilli červená 1 kus (čerstvá)
• kokosové mléko 1 plechovka

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kuřecí kari

Suroviny

• kuřecí maso 300 gramů (prsních řízků)
• olej arašídový 4 lžíce
• cibule 2 kusy (nejlépe červené)
• kokosové mléko 400 mililitrů
• kari pasta 2 lžíce
• tamarindová pasta 1 lžíce
• cukr třtinový 1 lžíce
• limetka (na ozdobu)
• rýže jasmínová (na podávání)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Blesková polévka ramen

Suroviny

• houby šíitake 200 gramů
• zelí pekingské 250 gramů (baby pak choi)
• kuřecí maso 500 gramů (prsa)
• vývar kuřecí 1,2 litru
• nudle soba 150 gramů
• cibule 1 kus
• zázvor 1 lžíce
• česnek 4 stroužky
• ústřicová omáčka 2 lžíce

Vejce ramen:

• vejce 2 kusy
• sójová omáčka 3 lžíce
• ocet rýžový 3 lžíce
• voda 180 mililitrů

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Polévka miso

Suroviny

Vývar:

• miso pasta 90 gramů (světlá)
• řasa kombu 5 kusů
• houby šíitake 7 kusů
• sójová omáčka 2 lžíce
• zázvor 1 kus (o velikosti 5 cm)
• limetka 1 kus (šťáva)

Polévka:

• tofu 500 gramů
• houby šíitake 300 gramů (čerstvé)
• nudle soba 500 gramů
• špenát baby 100 gramů
• cibulka jarní 5 kusů
• mungo 1 hrst (naklíčené)
• olej sezamový 3 lžíce
• sójová omáčka 4 lžíce
• omáčka sriracha 2 lžičky (nemusí být)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Gamberi in salsa krevety s bylinkovou salsou

Suroviny

• krevety 16 kusů (16-24 kusů)
• sůl
• limetka 2 kusy (k podávání)

Bylinková salsa:

• máta 3 lžíce (nasekaná)
• petržel hladkolistá 4 lžíce (nasekaná)
• česnek 2 stroužky
• šťáva citronová 1 kus (z jednoho citronu)
• citronová kůra 1 kus (z jednoho citronu)
• ocet vinný 2 lžíce (bílý)
• olej olivový

Kategorie

• Ryby a plody moře

Hodnotilo: 0

Skvělé lososové ceviche

Suroviny

• losos 300 gramů (čerstvý bez kůže)
• limetka 1 kus
• avokádo 1 kus
• sójová omáčka 2 lžičky
• olej sezamový 1 lžička
• papričky jalapenos 1 kus
• cibulka jarní 2 kusy (jen bílá část)
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• tortilla 3 kusy (kukuřičná k podávání)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro diety

Hodnotilo: 0

Mexická polévka I

Suroviny

• kuřecí maso 2 kusy (PRSA)
• nudle rýžové 120 gramů (NEBO VAJEČNÉ)
• cibule 1 kus
• česnek 4 stroužky
• rajčata 1 kus
• paprička chilli červená 1 kus
• kmín římský 2 lžičky (drcený)
• koření chilli 1/4 lžičky
• koriandr 1 lžička (drcený)

K podávání:

• avokádo
• koriandr (čerstvý)
• limetka
• paprička chilli červená

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Košíčky s krevetami

Suroviny

• křehké těsto (slané)
• krevety 20 kusů (vařené ocásky)
• chřest 5 kusů (mladé stonky)
• avokádo 1 kus (menší, zralé)
• limetka 1 kus
• máslo pomazánkové 2 lžíce
• paprika červená 1/2 kusu
• koriandr 1 lžička (čerstvý, nakrájený)
• sůl

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche

Hodnotilo: 0

Heřmánková limonáda

Suroviny

• čaj 2 balíčky (sáčky, heřmánkový)
• voda 1 litr (vroucí)
• citron 2 kusy
• grapefruit 1 kus (červený)
• cukr třtinový 3 lžíce
• limetka 1 kus

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kuřecí polévka tom kha

Suroviny

• kuřecí maso 300 gramů (prsa)
• vývar kuřecí 370 mililitrů
• kokosové mléko 600 mililitrů
• žampiony 180 gramů
• galanga 1 kus (6x2 cm)
• citronová tráva 3 kusy (stronky)
• paprička chilli červená 3 kusy (dle chuti)
• kafírové listy 5 kusů
• rybí omáčka 1 lžíce

K podávání:

• cibulka jarní
• paprička chilli červená
• koriandr

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Losos s mangovým čatní

Suroviny

Na lososa:

• losos 500 gramů (čerstvý bez kůže)
• sójová omáčka 100 mililitrů (Kikkoman)
• sůl mořská
• salát polníček 2 hrsti

Na čatní:

• mango 1 kus (zralé)
• koriandr 1 svazek (čerstvý)
• paprika chilli 1 kus (větší)
• cibule červená 1 kus
• zázvor (čerstvý, 3 cm)
• pepř černý (celý)
• semínka sezamová (černá)
• sůl
• limetka

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

KUKUŘIČNÁ POLÉVKA SE ZELENÝM KARI

Suroviny

• cibule bílá 2 kusy
• kari 1 lžíce (zelené)
• kokosové mléko 300 mililitrů
• kukuřice 750 gramů (mražená)
• limetka 1 kus
• kurkuma 1 lžíce (nasekaná čerstvá nebo mletá)
• koriandr 1 svazek
• paprička chilli červená 1 kus (nepálivá)
• kukuřice (pražená křupavá nejlépe Canchita)

Na dochucení:

• cukr třtinový 4 lžíce
• rybí omáčka 8 lžic
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Krevety s chilli a avokádem

Suroviny

• krevety 16 kusů (větší)
• chilli pasta 1/2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce (nebo sezamový)
• sůl mořská
• limetka 2 kusy (na zálivku)
• máta (na ozdobu)

Na salát:

• avokádo 4 kusy (zralé)
• rajčátka cherry 1 hrst
• limetka 1 kus
• pepř černý 1 špetka (čerstvě drcený)
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Pstruzi v parmské šunce

Suroviny

• pstruh 4 kusy (čerstvý nebo mražený)
• šunka parmská 8 plátků
• olej olivový 1,5 decilitru (Extra Virgin)
• limetka 2 kusy
• bylinky 1 hrst (čerstvé - rozmarýn, šalvěj, tymián)
• česnek 4 stroužky
• sůl

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Koktejl s citronovou šťávou

Suroviny

• citron 1 kus
• limetka 1 kus
• mléko 1/3 litru
• jogurt bílý 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kachní paštika se švestkovou salsou

Suroviny

Na paštiku :

• játra 500 gramů (kachní)
• cibule 1 kus
• česnek 4 stroužky
• máslo 200 gramů
• šalvěj 1 lžíce (nasekané)
• tymián (sušený)
• kmín (drcený)
• sůl
• pepř barevný

Na salsu:

• švestky 500 gramů (čerstvé nebo mražené)
• ocet Balsamico 200 mililitrů
• med 100 mililitrů
• cibule červená 1 kus
• limetka 1 kus
• sůl
• pepř

Kategorie

• Kachna
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Karibská masová směs

Suroviny

• máslo 1 lžíce
• cibule 2 kusy
• mleté maso 500 gramů (vepřové)
• paprika zelená 1 kus
• paprika žlutá 1 kus
• rajčata 5 kusů
• limetka 1 kus
• rum bílý 100 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Vepřové maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Krevety s chilli majonézou

Suroviny

Na krevety:

• olej olivový 60 mililitrů
• česnek 4 stroužky (najemno nasekaný)
• paprička chilli zelená 1 kus (dlouhá nasekaná najemno)
• limetková kůra (z 1 limenty jemně nastrouhaná)
• šťáva limetková (zedvou limet)
• limetka (klínky limetky k servírování)
• krevety 1 kilogram (oloupané syrové královské)

Majonéza:

• žloutek 1 kus
• šťáva citronová 2 lžíce
• ocet 1 lžíce
• sůl
• olej slunečnicový 250 mililitrů
• paprička chilli červená 2 kusy (uzená v omáčce Adobo + 1 lžíce omáčky)
• omáčka 1 lžíce (barbecue)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Taboulé – studený kuskusový salát

Suroviny

• kuskus 20 dekagramů (předvařený)
• olej olivový 5 lžic
• voda 20 mililitrů
• limetka 1 kus
• rajčata 2 kusy (oloupané)
• okurka salátová 1 kus (hadovka)
• cibulka jarní 3 kusy (s natí)
• kmín římský 1/2 lžičky (mletý)
• kapary

Kategorie

• Těstovinové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Těstoviny s mořskými plody

Suroviny

• špagety 300 gramů
• ryba 1 kus (bělomasá - filet)
• slávky jedlé 16 kusů
• krevety 12 kusů (čerstvé)
• rajčátka cherry 6 kusů
• víno bílé 100 mililitrů
• česnek 3 stroužky
• petržel hladkolistá 1 hrst
• olej olivový 3 lžíce

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pečené brambory s krevetami, avokádem a mangem

Suroviny

• brambory 8 kusů (středně velké)
• krevety 200 gramů (malé, vařené, nevyloupané)
• avokádo 1 kus (zralé)
• mango 80 gramů (oloupané, bez pecky)
• limetka 2 kusy
• olej olivový 2 lžíce
• olej slunečnicový 2 lžíce
• koriandr 1 lžíce (čerstvý, nakrájený)
• paprička chilli červená 1 kus

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vietnamská polévka PHO

Suroviny

• morková kost 3 kusy (velká)
• hovězí oháňka 500 gramů
• hovězí maso 500 gramů (kližka)
• zázvor 80 gramů (čerstvý)
• olej olivový 2 lžíce
• skořice 1 kus (celá)
• badyán 5 kusů
• kardamom 4 kusy
• cibule 1 kus (větší)

Ingredience do polévky:

• hovězí maso 500 gramů (falešná svíčková)
• nudle rýžové 4 porce
• cibulka jarní 4 kusy
• koriandr 1 svazek (čerstvý)
• cibule červená 1 kus
• klíčky 100 gramů (mungo)
• paprička chilli červená 2 kusy (2-3 kusy)
• limetka 1 kus

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kuřecí vývar s tortillami

Suroviny

• kuře 1/2 kusu (rozporcované, nebo slepice)
• cibule 1 kus
• zelenina kořenová 100 gramů
• pepř černý 2 kuličky (celý)
• sůl
• tortilla 4 kusy
• sýr Ementál 80 gramů (nastrouhaný nahrubo)
• cibulka jarní 4 kusy
• paprika červená 1 kus

Kategorie

• Vývary

Hodnotilo: 0

Insalata di mare - mořský salát

Suroviny

• chobotničky 1 balení (zmražené a předvařené)
• celer řapíkatý 2 snítky
• slávky jedlé 1 balení (mražené)
• krevety 1 balení (mražené)
• olej olivový
• limetka 2 kusy
• petržel hladkolistá 1 svazek
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Salát s pomelem a uzeným pstruhem

Suroviny

• pomelo 1/2 kusu
• pstruh 125 gramů (1 filet z uzeného )
• limetka 1 kus
• paprička chilli červená 2 kusy
• citronová tráva 1 kus (pouze silnější spodek stonku)
• ořechy 2 lžíce (burské, kešu nebo mandle)
• špenát (k podávání)

Dresink:

• kokos 8 lžic (strouhaný)
• galanga 1 kus (cca 2 cm)
• cibule šalotka 3 kusy
• cukr třtinový 50 gramů (nebo palmový)
• voda 250 mililitrů
• rybí omáčka 1 lžíce (případně dle chuti)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Medové paličky se sezamem

Suroviny

• med 60 mililitrů (tekutý)
• semínka sezamová 2 lžíce
• sezamový olej 2 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce
• česnek 4 stroužky
• kuřecí maso 1 kilogram (paličky)
• limetka 1 kus (na ozdobení)
• cibulka jarní 3 kusy (jen zelené části, na ozdobení)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Palačinkové mille feuille s lososem

Suroviny

• palačinka 8 kusů
• creme fraîche 200 gramů (hustá zakysaná smetana)
• losos 100 gramů (uzený, plátky)
• limetka 1 kus
• pepř černý (mletý)
• sůl
• zelená nať (polníček, roketa, kerblík..., na ozdobení)

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Studená zeleninová polévka

Suroviny

• brambory 300 gramů (oloupané, salátové)
• rajčata 250 gramů
• okurka salátová 1 kus
• paprika 1 kus (červená nebo žlutá, zbavená semínek)
• cibule 1 kus
• džus rajčatový 5 decilitrů
• limetka 1 kus
• česnek 3 stroužky
• olej

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Telecí medailonky v bramborové krustě

Suroviny

• brambory 600 gramů
• telecí maso 500 gramů (pečeně bez kosti )
• olej 4 lžíce
• sůl
• sůl 3 špetky

Na salsu:

• avokádo 1 kus (zralé)
• rajčata 1 kus
• limetka 1/2 kusu
• hořčice 1 lžíce (ostrá)
• pepř černý 3 špetky (mletý)

Kategorie

• Telecí plec
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• Následující strana