Rady a návody

Nektar

Nektar
Nektar

Nektar obsahuje oproti džusu menší podíl ovocné složky, ke které je přidána pitná voda. Minimální podíl v konečném výrobku je dán vyhláškou a u každého ovoce se mírně liší.

„Podíl ovocné šťávy se liší podle druhu použitého ovoce a pohybuje se v rozmezí 25 – 50 %. Např. banánový nektar musí obsahovat minimálně 25 % ovocné složky, u pomerančového nektaru je to pak minimálně 50 %.

Podíl ovocné složky musí být vždy uveden na obalu výrobku.

Zpět na přehled Rad a návodů

Související recepty