Rady a návody

Piniové oříšky

Piniové oříšky
Piniové oříšky

Jsou malou raritou mezi ořechy, protože to jsou vlastně semínka borovice. Borovice pinie roste okolo Středozemního moře, má velké vejčité šištice, které ukrývají hnědá semínka. Jádro vevnitř je bílé a nazývá se piňoli nebo také piniové oříšky. Mají velký obsah bílkovin, jsou mírně sladká a mají příjemnou pryskyřičnou chuť. Hodí se do omáček, salátů a slaných rýžových jídel. Také jsou přísadou v italském pestu, lze je nahradit mandlemi.

Zpět na přehled Rad a návodů

Související recepty

CODA ALLA VACCINARA HOVĚZÍ OHÁŇKA

CODA ALLA VACCINARA HOVĚZÍ OHÁŇKA