Kurz vaření s Lenkou Sapíkovou

Kurz vaření s Lenkou Sapíkovou

Listové těsto patří k nejoblíbenějším a připravuje se z něj celá řada moučníků, například oblíbený štrúdl.

Lektor: Lenka Sapíková

Téma: Listové těsto a jak na něj a co s ním

Kurz je vhodný i pro úplné začátečníky a nadšené amatéry.

Nejlepší je samozřejmě domácí, jehož příprava je ale pokládána za obtížnou. Že tomu tak vůbec nemusí být, o tom vás přesvědčí výborná cukrářka Lenka Sapíková.

Co se naučíte a co budete připravovat:

  • máslové listové těsto krok za krokem
  • kremrole
  • štrúdl
  • šátečky s ořechovou či makovou náplní nebo povidly
  • slané tyčinky
  • paštičky

Lenka Sapíková

Pochází z kuchařské rodiny, kde se již několik generací věnují kuchařskému a cukrářskému řemeslu. Pracovala v řadě významných hotelů a restauracích, například v hotelu Ambassador, hotelu Internacional, v restauraci Flambée či hotel u Corinthia Towers. Zde spolupracovala s řadou vynikajících kuchařů a cukrářů, od kterých získala mnoho cenných zkušeností.

V hotelu Holiday Inn pak vedla studenou kuchyni. Nyní se věnuje převážně cukrařině ve vlastní firmě.

Termín a cena:

Datum konání Počet volných míst Cena
15.10.2013 od 15:00 0 2500,- Kč

Jak kurz probíhal:

>